شادو الإبر الفضية شاي أبيض، الصين، 50 جرام

شادو الإبر الفضية شاي أبيض، الصين، 50 جرام

شاي الإبرة الفضية هو أكثر أنواع الشاي الأبيض تنوعًا خاصًا ، وقد سمي على اسم الشعر الفضي الذي يشبه الإبرة لبراعم حقول الشاي غير المفتوحة.

موطنه الصين ، يُصنع هذا الشاي الأبيض فقط عن طريق قطف براعم حديثة النبت بعناية. يتم تجفيف البراعم في ضوء الشمس المباشر لمنعها من التخمر.

يكمن سر شاي Yin Zhen Silver Needle الأبيض في الانتقاء اليدوي لما يقرب من 10000 من براعم الأوراق غير المفتوحة ومعالجتها لإنتاج رطل من الشاي. تجفف أوراق البراعم في منطقة مظللة جيدة التهوية حتى تصل الرطوبة إلى حوالي 10٪ إلى 20٪. ثم تخضع البراعم لعملية تجفيف ثانية عند 40 درجة مئوية في السلة. حصل هذا الشاي الأبيض الذواقة على اسمه من البراعم الفضية الحريرية التي تحيط به. يُعرف Yin Zhen Silver Needle بالشاي الأبيض عالي الجودة. هذا الشاي يكاد يكون عديم اللون عند تخميره. عشاق الشاي ، الذين اعتادوا على الطعم السائد للشاي الأسود ، يجدون طعم الشاي الأبيض معتدلًا جدًا ، ولكن بعد بضع رشفات ، يبدأ الطعم والرائحة اللطيفة للشاي الأبيض في جذب الانتباه.

يتم حصاد الشاي الأبيض من قبل أشخاص ذوي خبرة في ظروف الطقس الجاف والبارد لمذاقه الممتاز.

منذ عام 2007 ، تم جلب علامة Chado التجارية عالية الجودة والشاي الأبيض الخاص إلى تركيا.

مكونات الشاي الأبيض إبرة الفضة

الشاي الأبيض برعم

إبرة فضية للشاي الأبيض

يوصى بالتخمر لمدة 4-5 دقائق بإضافة 1-2 ملعقة صغيرة إلى 250 مل من الماء عند 79 درجة مئوية - 85 درجة مئوية. لا ينبغي غليه. يمكن تخمير نفس الشاي مرتين.

الحصص: حوالي 35 كوب

شبكة: 50 جرام

خصائص الشاي الأبيض

تقدم Silver Needle تجربة شاي فريدة جدًا برائحتها الحلوة قليلاً ونكهات الحمضيات التي تأتي وتذهب ببطء. الإبرة الفضية ، التي لها أيضًا تأثير منعش ، مثالية أيضًا لأشهر الصيف.