فستق محمص بالسمسم، 500 جرام

فستق محمص بالسمسم من هازر بابا يعود موطنه الأصلي إلى وسط وغرب آسيا، وقد تم استخدامه قديماً كعلاج تقليدي لمجموعة من الحالات الصحية، مثل: آلام الأسنان، وتجلط الدم، وعسر الهضم، والربو، واليرقان، والإسهال، وحصى الكلى، فوائد الفستق يحتوي الفستق العنتابي على الكثير من المركبات والعناصر الغذائيّة التي تُكسبه الكثير من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان، وفيما يأتي ذكر بعض منها، يحتوي على سعرات حرارية أقل وبروتين أكثر مقارنة مع معظم أنواع المكسرات الأخرى. يعتبر مصدراً غنياً بفيتامين ب ، يحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة مقارنة مع أنواع المكسرات الأخرى، والتي تساعد على الوقاية من تلف الخلايا، وتعزيز صحة العين وذلك لاحتوائه على كمية عالية من اللوتين والزيازانثين، كما أنَّها تلعب دوراً أساسياً في الحد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، كالسرطان وأمراض القلب المختلفة. يمكن أن يساعد على فقدان الوزن عند تناوله باعتدال؛ حيث إنَّه مصدر غنيّ بالألياف والبروتين، اللذين يساعدان على الشعور بالشبع وتناول كميات أقل من الطعام، ويعتبر تناول الفستق المقشر أمراً جيداً؛ وذلك لأنَّ عملية التقشير تستغرق وقتاً أكبر وتقلل من الكمية المتناولة، كما أنَّ رؤية القشور تساعد على معرفة كمية الفستق المتناولة. يساعد على تعزيز صحة البكتيريا المفيدة في الأمعاء؛ حيث إنَّه مصدر غنيّ بالألياف التي تنتقل عبر الجهاز الهضمي دون أن تهضم، ولكنَّ بعضها يهضم من قبل البكتيريا المفيدة عن طريق تخميرها وتحويلها إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة، وتعتبر هذه الأحماض مفيدة؛ حيث إنَّها تساعد على تقليل خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي، والسرطان، وأمراض القلب المختلفة. يمكن أن يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار ، ورفع مستوى الكوليسترول الجيّد. يمكن أن يساعد على خفض مستوى ضغط الدم، وتعزيز صحة الأوعية الدموية. يمكن أن يساعد على تقليل مستوى السكر في الدم كما أنّه يمتلك مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً؛ أي إنّ تناوله لا يسبب ارتفاعاً شديداً في مستوى السكر، وذلك بفضل احتوائه على الألياف، والدهون الصحية، ومضادات الأكسدة، والمغنيسيوم، والكاروتينات، والمركبات الفينولية، التي تلعب جميعها دوراً مهماً في التحكم بمستوى السكر في الدم